隨著創(chuàng)業(yè)大潮的興起，現(xiàn)在的餐飲店也越來(lái)越多，開(kāi)餐飲店成為了很多新手創(chuàng)業(yè)者的投資項(xiàng)目，那么如果想要開(kāi)個(gè)餐飲店到底需要什么廚房設(shè)備呢？下面和樂(lè)創(chuàng)小編一起來(lái)看看大概需要什么設(shè)備吧。

餐飲店需要什么廚房設(shè)備？

一般我們必備的廚房設(shè)備主要有烹飪?cè)O(shè)備、制冷設(shè)備、料理設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、抽排設(shè)備、消毒設(shè)備。

一、烹飪?cè)O(shè)備

常見(jiàn)的烹飪?cè)O(shè)備比如有電磁爐、烤箱、蒸柜、煲湯爐、大鍋灶、煲仔爐等等。使用電磁爐有節(jié)省成本、安全、環(huán)保等多種優(yōu)點(diǎn)，除了用電磁灶之外也還有用煤氣和天然氣的。但是使用電磁灶更加環(huán)保、安全，所以樂(lè)創(chuàng)小編更推薦使用電磁灶的。

二、制冷設(shè)備

制冷設(shè)備也是我們必備的一種設(shè)備，我們要對(duì)原材料的儲(chǔ)放，還要對(duì)食物的新鮮度有所保障，常常用到的主要有冷柜、冷庫(kù)、冰箱、點(diǎn)菜柜等制冷設(shè)備。

三、料理設(shè)備

料理設(shè)備包括有工作臺(tái)、湯桶、刀叉、餐車(chē)、水池

等等這些在完成整個(gè)烹飪過(guò)程中要需要用到一些工具。

四、清洗消毒設(shè)備

為了保證顧客的衛(wèi)生安全，清洗消毒設(shè)備也是必不可少的一種設(shè)備，有各種類型消毒柜、洗碗機(jī)，冷熱水供應(yīng)等等。

五、抽排設(shè)備

為了食物的衛(wèi)生和廚房其它人員的健康，抽排設(shè)備也是至關(guān)重要的，包括有排煙設(shè)備、通風(fēng)系統(tǒng)、油煙凈化機(jī)、除味設(shè)備等等。

六、機(jī)械設(shè)備

比較常用的有和面機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、咖啡機(jī)、豆?jié){機(jī)等等，這類的設(shè)備比較多，功能也參差不齊。一般要根據(jù)廚房的需求來(lái)進(jìn)行詳細(xì)的配備。

以上是樂(lè)創(chuàng)小編為大家大概整理了一下想要開(kāi)餐飲店一般所需要用到的設(shè)備，具體的設(shè)備還需要根據(jù)餐飲店的實(shí)體情況再來(lái)進(jìn)行配備。如果您有需要，樂(lè)創(chuàng)廚房工程公司集設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、售后一條龍服務(wù)，我們和多家政企單位合作，可以為您提供廚房設(shè)計(jì)、廚具設(shè)備定制、安裝、售后等一系列服務(wù)。