食堂廚房時(shí)院校關(guān)鍵防火安全地區(qū)，學(xué)員集中化總流量大，為加強(qiáng)管理保證安全，我為大伙兒梳理學(xué)校食堂廚房消防安全管理方案，歡迎你的閱讀文章。
學(xué)校食堂廚房消防安全制度
1、依照消防不們查驗(yàn)規(guī)定配備消防栓、消防箱、消防器材。
2、食堂生產(chǎn)加工、烹飪食品類(lèi)應(yīng)用家用電器、電加熱、電加熱裝置時(shí)，先檢查設(shè)備是不是安全完好無(wú)損才可以插上開(kāi)關(guān)電源，打開(kāi)電源總開(kāi)關(guān)；禁止先打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)再插開(kāi)關(guān)電源。
3、在實(shí)際操作應(yīng)用食品工業(yè)機(jī)械設(shè)備時(shí)，先查驗(yàn)零部件安裝是不是牢固，設(shè)備是不是完好無(wú)損，才可以開(kāi)展實(shí)際操作應(yīng)用。但設(shè)備在運(yùn)行時(shí)禁止將手或物件伸進(jìn)運(yùn)行機(jī)器設(shè)備內(nèi)實(shí)際操作，避免安全事故產(chǎn)生。
4、食堂在實(shí)際操作或環(huán)境衛(wèi)生工作中種禁止把水撒在電氣設(shè)備或電源設(shè)備上，避免安全事故產(chǎn)生或造成電氣設(shè)備等的毀壞。
5、食堂廚房灶臺(tái)工作人員把油入鍋后，禁止擅離廚房灶臺(tái)，若有著急的事需離開(kāi)，務(wù)必關(guān)掉鼓風(fēng)機(jī)電機(jī)，溫度降低時(shí)才可以離開(kāi)，避免滾油點(diǎn)燃造成火災(zāi)事故。如，出現(xiàn)意外點(diǎn)燃起火，速蓋緊蓋子或倒進(jìn)瀝水葷菜，并快速用滅火機(jī)救火，禁止立即自來(lái)水救火，避免致傷。
6、食堂在電氣設(shè)備運(yùn)行種，灶具在點(diǎn)燃中嚴(yán)禁實(shí)際操作工作人員離開(kāi)職位，避免安全事故產(chǎn)生。
7、每日運(yùn)營(yíng)完畢后要查驗(yàn)灶具是不是救火、水、電、液化氣是不是關(guān)掉，窗門(mén)是不是關(guān)好，方能離開(kāi)操作室，但食堂需要維持有些人值勤。
8、食堂工作員須了解把握消防器械的操作方法，并了解消防滅火器地理位置。按時(shí)開(kāi)展消防專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，定期維護(hù)消防滅火器是不是合理，并立即升級(jí)。
9、禁止工作員在食堂、操作室抽煙，一旦產(chǎn)生火災(zāi)，需快速警報(bào)并通告后勤管理保衛(wèi)科。
為確保食堂職工的性命安全，防止和降低安全事故的產(chǎn)生，之上的
學(xué)校食堂廚房消防安全管理方案要銘記，期待對(duì)大伙兒有一定的協(xié)助
掃一掃關(guān)注
